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CRAFTBEER(クラフトビール)完成しました!

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

 

 

 

 

 

先月仕込んだ「Be Easy Brewing」と CIENTO の

 

CRAFTBEER(クラフトビール)がついに完成しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「Hoppy Kölsch」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ホッピーケルシュ」と読みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モルトには、甘く香ばしい風味のミュンヘンモルトと、

 

淡い色味が特徴のピルスナーモルトを組み合わせました。

 

 

 

ホップには、ドイツの新種ホップ「Tango(タンゴ)」を

 

ふんだんに使用しています。

 

Tangoホップは、まだ収穫量も少なく非常にレアなホップで、

 

パッションフルーツやタンジェリンなどのアロマが特徴ですが、

 

ドイツの伝統的なノーブルホップの特徴も持ち合わせています。

 

 

 

酵母には名前にもある Kölsch Yeast(ケルシュ酵母)を使い、

 

フルーティーな香りを持ちながらもスッキリとした味わいの

 

ケルシュスタイルのビールに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キラキラと輝くような黄金色、

 

爽快な味わいと喉越し、

 

これからの季節に一日を締めくくる、

 

そんなビールになって欲しいと思いを込めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カブフーズ、メガドラック、Be Easy Brewing にて販売しております。

 

 

 

ビールに関するお問い合わせは Be Easy Brewing さんまでお願いします。

 

 

 

こちらのサイトから直接ご購入頂くことも可能です。

↓↓↓↓↓↓↓

Be Easy Brewing

 

 

 

Gareth と CIENTO の出会いによって生まれたビールを

 

ぜひ味わってみて下さい。

 

 

 

| お知らせ | 10:59 | - | - |
ポイントアップキャンペーンのお知らせ

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

 

 

 

 

 

Paul Smith 弘前店 25th Anniversary

 

ポイントアップキャンペーン

 

 

 

 

 

おかげさまで4月25日に、Paul Smith 弘前店は25周年を迎えることとなりました。

 

そこで、これまでの感謝の気持を込めまして、

 

グループ全店でポイントアップキャンペーンを開催いたします。

 

 

 

 

 

期間:4月22日〜5月8日

 

 

対象:Paul Smith 弘前店、

 

CIENTO、CIENTO.f、DeeLIGHT CALTRAIN、

 

   FRINGE、fringe.F、FRINGE EAST

 

 

 

 

 

通常本体価格100円お買い上げに付き2ptのところ、

 

2倍4pt差し上げます。

 

 

ポイントは1pt=1円として、100pt単位でお使いいただけます。

 

 

(例えば、税込33,000円、本体価格30,000円のお買い物で1,200pt、

1,200pt=1,200円として次回お買い物の際にお使い頂けます)

 

 

 

 

春夏モノのお買い物は、ポイント還元率4%のお得なこの期間に、ぜひ。

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 10:20 | - | - |
仕込みました!

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

仕込みました!

 

仕込んだと言っても、来シーズンの洋服ではないんです。

 

 

 

4月15日、早朝5:30に訪れたのはコチラ。

 

 

 

 

 

 

弘前市松ヶ枝にある「ギャレスのアジト」。

 

Be Easy Brewing のビール醸造所です。

 

 

 

 

 

 

醸造所の中にお邪魔しました。

 

ズラリと並んだタンク。

 

タンクはもちろんのこと、中にある機材や道具類、全てピカピカ。

 

メカメカしい感じで、なんかカッコイイです。

 

 

 

 

 

 

タンクの前で何やらチェックしているのが、アジトの主、ギャレス・バーンズさん。

 

「おはようございます」

 

仕込みに来たのは洋服ではなく、ビール。

 

「CRAFT BEER(クラフトビール)」です。

 

Be Easy Brewing × CIENTO のクラフトビールを造ることになりまして、

 

今日が仕込みの初日なんです。

 

 

 

 

 

 

これが今回使う「モルト(麦芽)」です。

 

 

 

 

 

 

茶色の袋が「ピルスナーモルト」。

 

 

 

 

 

 

白い袋が「ミュンヘンモルト」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミュンヘンモルトのアップ画像です。

 

一袋が約25キロ入りで、今回は淡い色味が特徴のピルスナーモルトを7袋。

 

甘く香ばしい風味が特徴のミュンヘンモルトを1袋使います。

 

ミュンヘンモルトの割合が増えると、ビールの風味が重くなるそうです。

 

 

 

 

 

 

この釜で仕込んでいきます。

 

 

 

 

 

 

モルトを投入中のギャレスさん。

 

様子を確かめながら、一袋づづ麦芽を釜の中へ。

 

 

 

 

 

 

モルト(麦芽)とお湯を混ぜ、機械が回ってかく拌しながら、

 

徐々に温度を上げていきます

 

 

 

 

 

 

お湯の温度やかく拌のスピードは機械でコントロールされています。

 

 

 

 

 

 

こうすることで、麦芽に含まれるデンプンが糖へと変化していきます。

 

糖は酵母(イースト)が活動するのに必要な大事な栄養源となります。

 

 

 

 

 

 

糖化進むにつれて全体が白く泡立ち、おかゆ状になってきました。

 

麦の甘く香ばしい、とてもいい香りがしてきました。

 

 

 

この日見学したのはここまで。

 

 

 

このあと、これをろ過したものが「麦汁」。

 

「○番絞り麦汁」の麦汁ですね。

 

それにホップを投入し、冷却した麦汁に酵母を加えて発酵、

 

発酵が終わると熟成させ、ろ過してから缶に充填されるそうです。

 

 

 

 

 

 

まだビールが充填される前の空のアルミ缶。

 

もちろんラベルはオリジナルデザインで作成中です。

 

 

 

発売時期、取扱店舗や価格など詳細についてはいまのところ未定です。

 

シエント各店舗での販売の予定はありません、あしからず。

 

 

| お知らせ | 11:54 | - | - |
通常営業再開のお知らせ

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

通常営業再開のお知らせ

 

 

 

 

 

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から

 

19:00閉店とさせて頂いておりましたが、

 

3月25日(金)より

 

20:00までの通常営業に戻すことといたしました。

 

ご理解とご協力を頂き、ありがとうございました。

 

 

 

 

| お知らせ | 18:38 | - | - |
総額200万円相当分のおトクなPayPayクーポンを配信します

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

 

 

 

 

 

最大20%、上限10,000円分付与の超おトクなクーポンです

 

 

 

 

 

クーポン利用期間 1119日〜1128

 

(だだし各店舗の予算に到達次第終了となります)

 

 

 

 

 

シエントグループ全7店舗合計で200万円相当の超おトクなクーポンをご用意しました

 

アウター、ブーツ等など、冬の準備は是非この機会に

 

 

 

 

 

ご利用条件・注意事項

 

決済金額10,000円以上が対象です

 

セール対象商品にはご利用いただけません

 

現金以外のお支払い方法とは併用できません

 

グループ全7店舗内で1回限り有効です

 

各店舗の予算に到達次第終了です

 

 

 

 

 

事前にクーポンを獲得してからPayPayでお支払いして下さい

 

PayPayアプリで地図から、または「ciento」で店名を検索してください

 

ご利用希望の店舗を見つけたらフォローして、クーポンをダウンロードして下さい

 

お支払い前にアプリ内のMyクーポンからご確認下さい

 

各店舗の予算に到達次第終了となります

 

 

 

 

 

目印はコチラです

 

⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓

 

| お知らせ | 10:53 | - | - |
通常営業再開のお知らせ

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

通常営業再開のお知らせ

 

 

 

 

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から

 

19:00閉店とさせて頂いておりましたが、

 

7月12日(月)より

 

20:00までの通常営業に戻すことといたしました。

 

ご理解とご協力を頂き、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 18:51 | - | - |
営業時間変更のお知らせ

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

営業時間変更のお知らせ

 

 

 

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、

 

5月24日(月)より当面の間 19:00閉店 とさせて頂きます。

 

ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

 

 

 

| お知らせ | 19:23 | - | - |
店休日のお知らせ

 

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

 

 

 

本日、9月17日(木)は店休日となっております。

 

ご来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、

 

ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

次回からのご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

 

CIENTO

 

| お知らせ | 09:00 | - | - |
靴の相談会、オールデン、Cスーツ&ヒトヨシシャツ、もちろん秋冬モノも続々と、、、

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

今日で8月も終わり、明日からはもう9月。

 

先週末から気温も下がって、グッと過ごしやすくなりました。

 

そんな中、絶好のタイミングで明日までの2日間はこちらのイベントです!

 

 

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「SHOECARE TRUNKSHOW」

 

8月31日(土)13:00〜18:00

 

9月  1日(日)13:00〜17:00

 

 

 

夏場に活躍した靴、あるいはこれから秋冬に出番が回ってくる靴の準備など、

 

お手入れや修理のご相談をお受けします。

 

ご相談したい靴を持ってご来店下さい。

 

ドレスシューズ、カジュアルシューズ、ブーツやスニーカー、何でも結構です。

 

メンズ、レディースも問いません。

 

たくさんのご相談をお待ちしております。

 

 

 

そして、好評頂いておりますコチラのイベントも明日迄です。

 

 

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「ALDEN TRUNK SHOW」

 

8月24日(SAT)〜9月1日(SUN)

 

 

 

こんなにたくさんの種類のオールデンを見れる機会はそんなにありません。

 

 

ALDEN TRUNKSHOW.jpg

 

 

アメリカントラッドとともに歩み続けてきた、

 

最高峰のシューズブランド「オールデン」の新しい魅力を

 

探してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

さらに、

 

 

RIMG1629 (600x600) (600x600).jpg

 

 

「Cスーツ」、そして「HITOYOSHI シャツ」のオーダーフェアも

 

明日9月1日迄となっております。

 

 

 

もちろん、秋冬モノも続々と入荷中です。

 

「まだ早いかな」なんて言ってると、買い逃しちゃいます。

 

ぜひ、遊びに来てください。

 

 

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| お知らせ | 09:33 | - | - |
グループ展【晩翠】開催のご案内

JUGEMテーマ:ファッション

 

 

本日はもう一つお知らせがございます。

 

 

 

 

 

【晩翠】

 

 

 

開催日程

≪3/9〜10 , 3/16〜17 , 3/23〜24≫

≪11時〜19時(最終日は15時迄)≫

 

場所

≪LIGHT MAGIC (CIENTO 2F)≫

 

入場料

≪無料≫

 

 

 

上記の日程で、当店2F"LIGHT MAGIC"にてグループ展【晩翠】が開催されます。

 

 

 

「絵・花・歌」の3ジャンルを3人の若者がそれぞれの感性・視点で表現。

 

異なるジャンルが一つの個体の塊となって新空間が生まれます。

 

他では見ることのできない、良い意味での"異様"な感性を体験してください。

 

 

 

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【絵】

 

 

肖像画家

 

<佐藤すきま>

 

社会という暗い海、煩悩の酸素ボンベ背負って泳ぐ会社員は真夜中、絵描きに変身する。

 

描くのは感情のポートレート。

 

この絵、300枚は退屈な日々やイヤミな連中に立ち向かってきた佐藤すきま 戦いの記録。

 

ノアの方舟を待ちながら僕は今日も描く。

 

 

 

 

 

 

【花】

 

 

ドライフラワーアーティスト

 

<クドウユブネ>

 

大学在学中にドライフラワーに関心を抱いたことをきっかけに花屋を志すも、現在サラリーマン。

 

自分自身は何者で、何を望み、どうありたいかについて、

 

人と花の一生を重ねながら、日々模索中。

 

 

 

 

 

 

【歌】

 

 

歌うたい

 

<ふさえ>

 

1998年から今日まで 生きています

 

宮城から青森へ来て 2年たちます

 

たのしい気持ちを たいせつにし

 

せつない気持ちを 綺麗と思い

 

ギターと一緒になって うたいます

 

 

 

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彼らが創り出す独特の世界観。

 

好きも嫌いも受け止めます。

 

こんなことを考えている、こんな活動をしている人が居るのだと、

 

知って頂くだけでも良いのかと。

 

 

皆様のご来場、お待ちしております。

 

 

 

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※駐車場は近隣の駐車場をご利用ください

 

※【晩翠】の観覧のみのお客様は、

 

CIENTO・Deelight Caltrainの駐車場は絶対に利用しないようお願いいたします

| お知らせ | 17:00 | - | - |
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